Søtpotet- og rødbetchips med hvitløkssalt og rosmarin
Stemmer: 5
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Søtpotet- og rødbetchips med hvitløkssalt og rosmarin – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 stk. søtpoteter
- 2 rødbeter
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje veldig finhakkede rosmarinblader
- 2 ss salt
- 10 ss vegetabilsk olje
- Spesialutstyrskjære- og riveverktøy, frityrsteketermometer
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Vask grønnsakene og tørk dem godt. Sett dem til side.
Bland hvitløk, rosmarin og salt i en liten bolle. Sett til side.
Varm olje i en stor kjele på høy varme (175 °C). - Bruk en skjæremaskin til å skjære potetene og rødbetene i veldig tynne skiver, omtrent 0,4 cm tykke.
Når oljen er varm, tilsetter du omtrent en fjerdedel av søtpotetene. Stek til de er gyllenbrune og boblingen avtar, ca. 2 til 3 minutter. Bruk en sil eller hullsleiv til å legge potetene over på en stekeplate dekket med kjøkkenpapir. Dryss over hvitløk, rosmarin og salt. Gjenta med resten av søtpotetene.
Legg søtpotetgull på en serveringsfat. - Stek deretter 1/4 av rødbetene i omtrent 3 til 4 minutter. Legg rødbetene over på en annen stekeplate dekket med kjøkkenpapir og dryss over saltblandingen. Fortsett med resten av rødbetene. Avkjøl og legg rødbetflisene over på et serveringsfat.
Kategorier:
oppskrift / Frityrsteking / Forretter / Øl-snacks / Snacks / Potetretter / Søtpotet / Giada De Laurentiis
Lignende oppskrifter
