Flerfargede chips med valmue- og sesamfrøtopping
Stemmer: 6
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 167, totalt fett 8 G., mettet fett 3 G., proteiner 3 G., karbohydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 78 mg, sukker 2 G.
Kalorier 167, totalt fett 8 G., mettet fett 3 G., proteiner 3 G., karbohydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 78 mg, sukker 2 G.
Det er vanskelig å tro, men disse deilige og sprø fargerike chipsene er laget med bare tre ingredienser! Litt matlagingsspray og et smakfullt topping er alt som skal til for å forvandle hjemmelagde poteter til en rask og enkel snacks. Ingen steking i massevis av olje! For å gjøre snacksen din til en hit på en hjemmefest, lag chips av flerfargede poteter og oransje søtpoteter. Og den kremete pepperrotsausen er perfekt til å dippe i.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Chips
- 700 g blandede poteter i forskjellige farger (lilla, rød) og søtpoteter
- 2 ss blanding av salt, valmuefrø, sesamfrø og tørket løk til å drysse over
- Matlagingsspray for å spraye papiret og potetene
- Spesialutstyrmandolin grønnsaksskjærer (hvis tilgjengelig)
Pepperrotsaus
- 3/4 kopp rømme
- 1,5 ts ferdiglaget pepperrot
- 1 teskje Worcestershiresaus
- 1 teskje sterk saus
- En klype grovt salt
- 2 vårløk, hakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: blå poteter, søtpotet, valmue, sesam, tørkede løk, Worcestershiresaus, sterk saus, vårløk, rømme
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Spray to bakebrett dekket med bakepapir med matoljespray.
- Chips:
Bruk en skarp kniv eller en mandolin til å skjære potetene på tvers i 0,3 cm tykke skiver. Legg søtpoteten på én stekeplate og potetene på en annen, og fordel dem jevnt utover. Du kan legge bitene tett sammen, men de skal ikke overlappe hverandre. Spray med matoline, og sørg for at hver skive dekkes. Dryss valmuefrø og sesamfrøtopp jevnt over alle søtpotet- og potetskivene. - Stek i 10 minutter, og snu deretter stekeplatene. Fortsett å steke til pommes fritesen er brunet og sprø, i ytterligere 10–15 minutter. Søtpoteten og poteten vil bli sprø i ulik hastighet. La pommes fritesen avkjøles på stekeplatene i ytterligere 5 minutter.
- Pepperrotsaus:
Mens pommes fritesen steker, bland rømme, pepperrot, worcestershiresaus, sterk saus og salt i en liten bolle. Rør inn vårløken. Legg pommes fritesen over på et serveringsfat eller en bolle og server med dippsausen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
