Søtpotet med svart kaviar

Tid: 25 minutter.

Denne lette forretten, takket være fargekombinasjonen, ble opprinnelig laget som en gourmet Halloween-godbit, men du kan lage den til enhver anledning, og den er en hit. Oransje søtpotetgull toppes med en klatt hvit crème fraîche og hakket frisk gressløk, og garneres deretter med en klatt svart kaviar. Kombinasjonen av salt kaviar, søt søtpotet og kremet rømme er rett og slett fantastisk. Gjestene dine vil elske denne forretten.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Skjær 2 søtpoteter i 0,6 cm tykke skiver. Pensle med olivenolje og dryss over salt og sort pepper. Stek ved 220 °C til de er sprø, ca. 15 minutter, og avkjøl deretter på en rist. Bland 2 ss hakket gressløk med 0,6 dl crème fraîche; ha en klatt rømme på hver søtpotetskive og topp med svart kaviar.