Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Den beste rødbetsalaten - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 3 mellomstore rødbeter, skrelt
• 1/4 kopp olivenolje
• 2 ss sherryeddik
• 1 ss honning
• 1 ss hakket rødløk
• 1/2 ts Dijonsennep
• 6 kopper spinat
• 1/2 kopp smuldret geitost
• 1/2 kopp grovhakkede ristede valnøtter

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

bete, spinat, geitost, sherryeddik, Dijon-sennep, valnøtter, honning

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C.
  
  Pakk rødbetene inn i folie og stek direkte på risten til de er møre, ca. 1 time. Pakk ut folien og la den avkjøles. Skrell rødbetene og skjær dem i små biter.
Trinn 2
• I en stor bolle blander du olivenolje, eddik, honning, rødløk og sennep. Krydre med salt og pepper. Tilsett rødbeter og spinat og bland. Anrett salaten på et fat eller tallerkener, topp med geitost og valnøtter og server.
  
  Oppskrift rødbetsalat med estragondressing.

Stemmer: 12

Forfatter av oppskriften - Nancy Fuller er en amerikansk kokk, forretningskvinne og vert fra Claverack, New York.