Søtpotetfries med basilikumsalt og hvitløksmajones

Stemmer: 1

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 355, totalt fett 29 G., mettet fett 4 G., proteiner 2 G., karbohydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 11 mg, natrium 344 mg, sukker 5 G.

Når du har lyst på sprø pommes frites, men blir avskrekket av det høye fett- og stivelsesinnholdet, velg søtpoteter og stek dem i ovnen i stedet for å fritere dem. De blir utrolig sprø og passer perfekt med en syrlig sitron-hvitløksmajonesaus.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

5 søtpoteter, kuttet i strimler på ca. 2 x 7 cm, som pommes frites
3 ss. olivenolje
2 spiseskjeer hakkede friske basilikumblader
2 teskjeer grovt salt
0,5 ts nykvernet sort pepper
3/4 kopp majones
1 fedd hvitløk, finhakket
1 ss sitronsaft

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, sitronsaft, basilikum, svart pepper, majones, hvitløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Legg søtpotetene på en stekeplate med folie og drypp over olivenolje. Stek til de er gyllenbrune, ca. 45 minutter.
I mellomtiden blander du basilikum, salt og sort pepper i en liten bolle. I en annen liten bolle blander du majones, hvitløk og sitronsaft.