Kylling Jambalaya

Stemmer: 2

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Kyllingjambalaya – detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

700 g kyllinglår uten skinn og bein, kuttet i biter
2 ss rapsolje
1 middels løk, hakket
1 grønn paprika, hakket
2 stilker selleri, hakket
1 ss finhakket hvitløk
1 ss. Cajun-krydder
1/4 ts cayennepepper
2 kopper langkornet ris
3 kopper kyllingkraft
400 g hakkede tomater i egen juice
1 ss hakket persille, til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllinglår, langkornet ris, tomater, søt paprika, selleri, Cajun-krydder, malt cayennepepper, persille

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm 1 spiseskje olje i en stor kjele med tykk bunn. Tilsett kyllingen, krydre med salt og pepper, og brun den på begge sider i ca. 7 minutter. Tilsett mer kylling i pannen i omganger om nødvendig. Legg kyllingen over på en tallerken.
Tilsett den resterende spiseskjeen med olje, løk, paprika og selleri og stek til grønnsakene er myke, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk, cajun-krydder, cayennepepper, salt og pepper og rør. Rør inn risen.

Ha kyllingen tilbake i kjelen sammen med kraften og tomatene, og krydre med salt og pepper. Kok opp, legg på lokk og reduser varmen. Kok til væsken er absorbert og risen er mør, ca. 30 minutter. Server jambalayaen med persille som pynt.

Kategorier:

oppskrift / Supper / Tykke supper og gryteretter / / Amerikansk mat / Cajun-kjøkken / Sandra Lee

Lignende oppskrifter