Gresk kyllingpita

Stemmer: 5

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2

Denne er deilig Gresk Pitabrød fylt med kylling, friske agurker, tomater og salat.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kyllingbryst uten skinn og bein, tynt skåret
4 pitabrød er hule inni
Lime- eller sitronsaft
2 ss olivenolje
2 skrelte hvitløksfedd
1 teskje malt koriander
1 ts malt spisskummen
Salt og nykvernet sort pepper
1/2 kopp mynte- eller korianderblader til marinade
1 kopp naturell yoghurt
1/2 agurk, i skiver
1 hakket tomat
2 ss hakket mynte til dressing
Blandet salatblader

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pitabrød, kyllingbryst, salatblanding, agurker, tomater, yoghurt, sitronsaft, limesaft, hvitløk, koriander, spisskummen, mynte, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en blender blander du sitronsaft, en spiseskje olivenolje, hvitløk, koriander, spisskummen, salt, pepper og mynte- eller korianderblader.

Kjør til en jevn masse og hell den over kyllingen som marinade. Avkjøl kyllingen og la den marinere i 30 minutter. Bland yoghurt, agurk og hakket mynte i en liten bolle.
Varm en spiseskje olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett den marinerte kyllingen og stek i 8–10 minutter, rør om av og til.

Varm pitabrødene under grillen eller grillen. Åpne pitabrødene, fyll dem med kylling, tomater, salat og drypp over yoghurtdressingen. Server umiddelbart.

Kategorier:

oppskrift / Hurtigmat / Pitaretter / Forretter / Smørbrød / Gresk mat

Lignende oppskrifter