Jambalaya-sandwich med svin

Stemmer: 2

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 smørbrød

Jambalaya-sandwich med svin – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

110 g bacon, i terninger
450 g svinekam, i terninger
450 g røkt pølse, i skiver
230 gram. andouille-pølser, kuttet i skiver
1 rødløk, hakket
1 kopp tynt skivet rød paprika
450 g kyllinglår uten bein, i terninger
2 stilker selleri, tynt skåret
2 fedd hvitløk, hakket
1/4 kopp hakkede persilleblader
3/4 kopp pluss 1/4 kopp hakket vårløk
2 ts cayennepepper, eller etter smak
1/2 kopp vann
2 brød surdeigsbrød
450 g Havarti-ost, tynt skåret

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bacon, svinekjøtt, andouille-pølse, kyllinglår, Havarti-ost, søt paprika, selleri, persille

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 100 °C.

I en stor støpejernsgryte eller tung stekepanne steker du baconet over middels høy varme til det er sprøtt og fettet har svidd. Ta ut baconet og tørk det med kjøkkenpapir.

Ha svinekjøttet i pannen med baconfettet og stek over middels høy varme til det er brunet på alle sider, ca. 5–6 minutter. Tilsett pølsen, løken og paprikaen. Stek til løken er blank.
Tilsett deretter kylling, selleri, hvitløk, persille og 1,5 dl hakket vårløk. Stek til kyllingen er gjennomstekt, 5 til 7 minutter. Tilsett cayennepepper og smak til med salt og pepper. Tilsett vann, dekk til og la det småkoke i 1 time.

Skjær brødet på langs og sett det i ovnen for å riste det lett.

Fordel litt av svinekjøttblandingen på brødet, topp med osteskiver, resten av baconet og vårløken, og topp med det andre brødskiven. Server umiddelbart.

Kategorier:

oppskrift / Hurtigmat / Smørbrød / Forretter / Smørbrød / / Amerikansk mat / Cajun-kjøkken / Guy Fieri

Lignende oppskrifter