Jambalaya med reker og pølse
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Jambalaya med reker og pølse - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Jambalaya
- 250–350 g ferske reker, skrelt
- 250 g røkt pølse, kuttet i skiver
- 2,5 kopper vann
- 400 g hakkede tomater
- 250 g tomatsaus
Duftende ris
- 1 kopp langkornet ris
- 3 ss. tørket løk
- 1 ss. tørket persille
- 1 ss granulert buljong
- 1/2 ts tørkede timianblader
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts malt sort pepper
- 1/4 ts cayennepepper
- 1/4 teskje salt
- 1 laurbærblad
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: reker, pølse, langkornet ris, hvitløkspulver, malt cayennepepper, laurbærblad, timian, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en kjele blander du jambalaya-blandingen, vann, tomater, tomatsaus og røkt pølse. Kok opp blandingen. Legg på lokk, reduser varmen og la det småkoke i 20 minutter.
- Tilsett reker og stek i ytterligere 5–7 minutter, eller til rekene er rosa.
Rieslingvin passer godt til denne retten.
Jambalaya-blanding:
I en liten bolle blander du ris, løk, persille, buljonggranulat, timian, hvitløkspulver, sort pepper, cayennepepper, salt og laurbærblad. Ha det i en plastpose. Oppbevar i en lufttett beholder.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
