Sterk kyllingkarri

Stemmer: 2

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Sterk kyllingcurry – detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kylling, delt i 8 biter
4 mellomstore poteter, skrelt og i terninger
1 hakket jalapeñopepper
1 middels løk, hakket
6 hakkede fedd hvitløk
1 ss. Garam krydderblanding masala
1/2 ts malt spisskummen
2–4 knopper med nellik
2 ss. karripulver
2 spiseskjeer vegetabilsk olje
1 og 1/4 kopper vann
Salt
Kokt hvit ris til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, potet, jalapeño pepper, løk, hvitløk, garam masala, spisskummen, karri, nellik, ris

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en foodprosessor blander du løk, hvitløk, jalapeño, garam masala, spisskummen og nellik. Kjør til det dannes en klumpete pasta.

Varm olje i en stor jerngryte på middels varme. Tilsett løkblandingen, karripulveret og 0,6 dl vann. Stek i 4–5 minutter.
Tilsett kyllingbitene, potetene og salt etter smak. Tilsett nok vann til å dekke ingrediensene (opptil 7,5 dl) og kok opp. La det småkoke til kyllingen og potetene er møre, ca. 30 minutter. Server med ris.

Kategorier:

oppskrift / Middag / Supper / Tykke supper og gryteretter / / Indisk mat / Emeril Lagasse

Lignende oppskrifter