Ananas opp-ned-kake
Stemmer: 5
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Denne ananas-opp-ned-kaken er tett, søt og saftig nok til å kunne regnes som en kake. Den karamelliserte skorpen med brunt sukker og smør gir en herlig smak og en blank overflate. Du kan bruke en større støpejernspanne (omtrent 45 cm) for å redusere steketiden og forhindre at den flyter over. For de som er glad i søtsaker, server denne kaken med iskrem.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2,5 kopper premiummel
- 1 ss bakepulver
- 1 teskje salt
- 2 ss sukker
- 110 g smør, romtemperatur
- 1/4 kopp margarin
- 1,5 kopper helmelk
- 2 store egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 boks (570 g) hermetiske ananasringer, spar 2 ss saft
- 1,3 kopper brunt sukker
- Cocktailkirsebær, stilker fjernet (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, Ananas, egg, melk, vaniljeekstrakt, brunt sukker, cocktailkirsebær
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 170 °C. Lag deigen: Bland mel, bakepulver, salt, sukker, 55 g smør, margarin, melk, egg, vaniljeekstrakt og 2 ss ananasjuice i en stor bolle. Pisk med en mikser på middels hastighet til alt er godt blandet.
- Smelt de resterende 55 g smøret i en 30 cm støpejernspanne på middels varme. Snu stekepannen slik at bunnen er helt dekket. Dryss brunt sukker over smøret, og sørg for at det er jevnt fordelt og dekker overflaten av fettet fullstendig. Ikke rør. Når sukkeret er oppløst, ta stekepannen av varmen og topp med et lag med ananasringer. Legg gjerne litt pynt i midten av hver panne om ønskelig. cocktailkirsebær.
- Hell røren jevnt over ananasringene og fordel forsiktig på toppen. Stek i 30–40 minutter, eller til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren.
- Stikk umiddelbart en kniv rundt kanten av paien, og plasser deretter tallerkenen opp ned på formen. Snu paien forsiktig slik at den hviler på tallerkenen. Dette burde ikke være et problem, men hvis noen biter fester seg til bunnen, bruk en liten kniv til å fjerne dem. La paien avkjøles litt før du skjærer den i trekanter. Serveres best varm.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
