Rabarbra opp-ned-pai

Stemmer: 2

Slik lager du en opp-ned-pai med rabarbra

Tid: 2 timer og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10

Feir vårhøsten med denne herlig saftige rabarbrapaien, laget med minimalt styr. Rabarbra er en av de første som dukker opp i hagen din, noe som gjør den perfekt for deilig sesongbakst. Bare hakk den, bland den med krydder, sukker og honning, og smør den i bunnen av en form. Topp med en rask røre laget av ferdigkjøpt gul kakeblanding. Når paien er ferdig, hvelver du den bare over på et serveringsfat, og det som var i bunnen av formen vil avsløre et deilig, klissete, søtt og syrlig rabarbratopping oppå en luftig kakebunn. Server varm, toppet med pisket krem eller en kule vaniljeis.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

6 kopper rabarbra, skåret diagonalt (4 cm hver)
3/4 kopp sukker
1/4 kopp honning
1 ss sitronsaft
2 teskjeer friske timianblader
0,5 ts malt kanel
0,5 ts malt ingefær
1/4 teskje salt
1 teskje vaniljepasta
1 pakke gul svampkakeblanding
Pisket krem søtet med vaniljepasta, til servering (valgfritt)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: rabarbra, kakeblanding, vaniljepasta, sitronsaft, honning, malt ingefær, timian, kanel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en firkantet form på 23 cm med matoljespray.
I en bolle blander du rabarbra, sukker, honning, sitronsaft, timian, kanel, ingefær, salt og vaniljeekstrakt. La stå i romtemperatur i omtrent 1 time.

Bland deigen i henhold til anvisningen på pakken. Fordel rabarbrablandingen i bunnen av den forberedte formen, spar halvparten av saften i bollen og tilsett den andre halvparten i formen. Fordel rabarbraen og saften jevnt, og hell deretter deigen over rabarbraen.
Stek til den er gyllenbrun, 50 minutter til 1 time. La paien avkjøles i minst 10 minutter, og hvelv den deretter over på et skjærebrett. Server den varm med pisket krem og rabarbrasirup.

Kategorier:

oppskrift / Sommerretter / Vårretter / Desserter / Cupcakes, kjeks / Søte paier, terter og gryteretter / / Geoffrey Zakarian

Oppskriftsamlinger