Mais opp-ned-pai

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 551, totalt fett 30 G., mettet fett 15 G., proteiner 6 G., karbohydrater 64 G., fiber 4 G., kolesterol 113 mg, natrium 378 mg, sukker 33 G.

Denne deilige paien er bakt med tradisjonell maisbrøddeig. Resultatet er et dessertlignende maisbrød med karamelltopping, gjemt under saftig frukt. Å bruke hermetisk hakket frukt forenkler hele prosessen, noe som gjør denne paien til en glede å lage.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Maisbrød

1 kopp premiummel
1 kopp grov gul maismel
1 kopp kremfløte
2 egg
55 g smeltet smør
2 ss brunt sukker
1 teskje bakepulver
1 teskje salt
Spesialutstyr1 støpejernspanne, diameter 22 cm.

Saus

0,5 kopper mørkt brunt sukker, tettpakket
55 g smør
1 boks (430 g) fruktcocktail, avrent
1 boks (340 g) maraschino-kirsebær, avrent
0,5 kopp hakkede valnøtter
1/4 kopp konjakk
Pisket kremfløte til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: maismel, krem, egg, valnøtter, brandy, cocktailkirsebær, maisbrød

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Bland mel, maisstivelse, kremfløte, egg, smør, brunt sukker, bakepulver og salt i en stor bolle.
Smelt sukker og smør i en støpejernspanne på middels høy varme. Ta kjelen av varmen og tilsett resten av ingrediensene. Sørg for å fordele kirsebærene jevnt over hele overflaten. Hell i røren og glatt overflaten med en stekespade. Stek i 25 minutter, til maisbrødet er gyllenbrunt og en tannpirker stukket i formen kommer ut ren.