Ananas- og baconpai opp-ned
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Opp-ned-pai med ananas og bacon – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 7 ringer med fersk ananas (ca. 1-1,5 cm tykke)
- 1 kopp brunt sukker, lett presset i et glass
- 170 g usaltet mykt smør
- 6 skiver bacon
- 2 kopper hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
- 1/2 teskje natron
- En klype salt
- 3/4 kopp granulert sukker
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3/4 kopp kjernemelk eller kefir med lavt fettinnhold
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kefir, surmelk, egg, vaniljeekstrakt, Ananas, brunt sukker, bacon
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Stek baconet i en stekepanne på middels varme, snu det av og til til det er sprøtt, ca. 9–11 minutter. Legg baconbitene over på et papirhåndkle, smuldre dem godt og sett til side.
- Ta vare på 3 spiseskjeer med fett i pannen og hell av resten. Tilsett 4 spiseskjeer (60 g) smør og smelt det over svak varme. Hell blandingen i en rund form på 23 cm, og snu og vipp formen slik at hele bunnen dekkes. Dryss brunt sukker jevnt over smørblandingen.
- Plasser en ananasring i midten av ildfast form og arranger de resterende ringene rundt den, overlapp kantene om nødvendig. Dryss omtrent 3 spiseskjeer smuldret bacon i midten eller mellom ananasringene.
- Bland mel, bakepulver, natron og salt i en middels stor bolle. I en større bolle, pisk resten av smøret og sukkeret med en mikser på middels hastighet i 2 minutter til det er lett og luftig.
Pisk eggene hver for seg, tilsett vaniljeekstraktSett mikseren på lav hastighet og visp forsiktig inn mel og bakepulver i tre omganger, vekselvis mellom å tilsette kjernemelk og melblanding. Øk mikserhastigheten til høy og visp i omtrent 15 sekunder til deigen er glatt. - Hell røren i bakeformen over ananasene. Stek i omtrent 1 time, og sjekk om kaken er ferdig (stikk den inn i midten av kaken og ta den ut. Hvis det ikke er røre på tannpirkeren, er kaken ferdig). Sett den på en rist og la den avkjøles i 15 minutter. Kjør deretter en kniv rundt kantene av formen og ta ut kaken, og snu formen opp ned over på en flat tallerken.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
