Kirsebærsaus
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
En relish er en saus laget av små biter av grønnsaker eller frukt. Den stammer fra det indiske kjøkken, som er kjent for sitt utvalg av sauser og gravier. Selv om syltede grønnsaksrelish er mest populært, passer kirsebær-sitronrelish også godt til kjøttretter.
Server kirsebær-sitronrelish med kalkun, kylling, storfekjøtt eller oster for en uvanlig smakskombinasjon.
Vi anbefaler
Oppskrift:
I en kjele blander du skallet av 2 sitroner (i brede strimler), 2,5 dl vann, 1,2 dl sukker og en kanelstang. Kok opp på middels varme og la det småkoke til skallet blir litt gjennomsiktig, ca. 6 til 8 minutter. Sil. Sett sitronskallet og sirupen til side; kast kanelstangen. Ha skallet i en foodprosessor, tilsett 700 g frosne kirsebær (tint og avrent) og en klype salt. Kjør i fine biter, og tilsett 0,6 til 1,2 dl av den tilberedte sukkersirupen for å oppnå ønsket konsistens. Tilsett 1 til 2 teskjeer sitronsaft.
Oppskrift Tranebærsaus.
Oppskrifter med lignende ingredienser: kirsebær, grønnsaksrelish, sitronskall, kanel, sirup
Kategorier:
Lignende oppskrifter
