Risengrøt med hvit sjokolade, mandler og kirsebær
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 616, totalt fett 18 G., mettet fett 9 G., proteiner 11 G., karbohydrater 98 G., fiber 1 G., kolesterol 92 mg, natrium 216 mg, sukker 69 G.
Kalorier 616, totalt fett 18 G., mettet fett 9 G., proteiner 11 G., karbohydrater 98 G., fiber 1 G., kolesterol 92 mg, natrium 216 mg, sukker 69 G.
Hvit sjokolade gir denne fløyelsmyke risgrøten en enda mer delikat, kremet smak og en behagelig sjokoladesødme, mens den varme, alkoholholdige kirsebærsausen og mandelflakene gir et festlig preg. Server i boller eller store glass.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Risgrynspudding
- 4,5 kopper helmelk
- 2/3 kopp langkornet hvit ris
- 2/3 kopp sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- Grovt salt
- 2 store eggeplommer
- 3 spiseskjeer kremfløte
- 110 g hakket hvit sjokolade av god kvalitet
- 1 ss revet appelsinskall
- 1/4 teskje kanel
- Varm kirsebærsaus
- Pisket kremfløte, til servering
- 1/4 kopp tynt skivede ristede mandler, til servering
Varm kirsebærsaus
- 1 kopp kirsebærsyltetøy
- 1/4 teskje kanel
- 3 ss kirsebærbrennevin
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: ris, egg, melk, Appelsinskall, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele med tykk bunn, bland melk, ris, sukker, vanilje og en klype salt. Kok over middels lav varme til væsken tykner og risen er veldig mør, rør av og til, ca. 1 time.
- Skru ned varmen til lav. I en liten bolle visper du eggeplommene med fløten. Visp gradvis inn 1/2 kopp av risblandingen i eggeblandingen. Ha blandingen tilbake i kjelen og kok i 2 minutter under konstant omrøring; ikke la det koke kraftig.
- Ta av varmen. Tilsett den hvite sjokoladen og rør til den er smeltet. Tilsett appelsinskall og kanel. Hell puddingen over i en stor bolle, dekk til og sett i kjøleskapet til den er helt avkjølt. Server i store glass med varm kirsebærsaus, garnert med pisket krem og drysset med ristede mandler.
- Varm kirsebærsaus:
Bland kirsebærsyltetøy og kanel i en middels stor kjele og kok opp på lav varme. Ta kjelen av varmen, tilsett kirsch og tenn forsiktig med en lang fyrstikk eller varm den rett og slett gjennom.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
