Tid: 45 min. (inkludert avkjølingstid)
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Denne delikate dessertdippen smaker akkurat som vår ikoniske kirsebærostekake, men den er enda mer tilfredsstillende å spise. Ha dippen i en bolle, drypp over hjemmelaget kirsebærsaus, dryss over knuste grahamkjeks og server med kjeks eller pretzels til å dyppe i.

Ingredienser:

• 2 ts maisenna
• 300 g frosne kirsebær (ca. 2 kopper)
• 1/4 kopp sukker
• Grovt salt
• 1 teskje sitronsaft
• 220 g myknet kremost
• 0,5 kopper kondensert melk med sukker
• 1/3 kopp rømme
• 0,5 ts vaniljeekstrakt
• Knuste grahamkjeks, til pynt
• Til serveringgrahamkjeks, vaniljekjeks, pretzels

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kremost, kirsebær, kondensert melk, rømme, sitronsaft, stivelse

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en liten bolle blander du maisenna med 1 spiseskje kaldt vann og setter det til side. Bland de frosne kirsebærene, sukkeret og en klype salt i en middels stor kjele og sett det over middels høy varme. Rør ofte for å løse opp sukkeret etter hvert som kirsebærene tiner og frigjør væsken. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke til kirsebærene er møre og væsken har tyknet litt, ca. 5 minutter. Rør inn maisennablandingen for å tykne sausen; kok i et minutt til, og ta deretter kjelen av varmen. Rør inn sitronsaften og la det avkjøles helt.
Trinn 2
• Ha kremosten i en stor bolle og pisk med en mikser på middels høy hastighet til den er luftig, ca. 3 minutter. Tilsett kondensert melk, rømme, vaniljeekstrakt og 1/8 teskje salt. Pisk igjen til den er veldig luftig. Ha blandingen over i en grunn bolle og jevn den ut. Drypp over den avkjølte kirsebærsausen. Dryss over knuste grahamkjeks og server med kjeks eller kjeks til å dyppe i.

Stemmer: 2