Sjokoladekjeks "Dag og natt"

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kjeks

Disse kjeksene vil glede deg ikke bare med sin distinkte sjokoladesmak, men også med sitt attraktive utseende. Når du pynter dem med melis, kan du være kreativ og lage en rekke design. Dryss for eksempel sukker over skivene og dekk dem halvveis med bakepapir. Deigen vil være mør, men likevel sprø.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/2 kopp smør, romtemperatur
1/2 kopp melis, siktet
3 store eggeplommer
1 ss. mel til baking og kaker
1/4 kopp kakaopulver
2 spiseskjeer maismel
1/2 ts salt
Melis, til dryss

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, maismel, melis, egg, kakao

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Pisk smør og melis til en jevn masse. Tilsett deretter eggeplommene på én gang. Pisk til ingrediensene er godt blandet.
Sikt sammen mel, kakaopulver, maismel og salt i en separat bolle. Tilsett denne blandingen i smørblandingen og bland til en jevn masse. Form deigen til en pølse på omtrent 5 cm i diameter, pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet til den skal brukes.

Forvarm ovnen til 160 °C. Kle 2 stekeplater med bakepapir.
For å lage kaker, skjær deigen i skiver på ca. 0,3 cm tykkelse og legg dem på de forberedte stekeplatene. Stek i ca. 12 minutter, til deigoverflaten ikke lenger er blank. Når kjeksene er avkjølt, dryss de med melis.
Kjeks kan oppbevares i en lufttett beholder i opptil 4 dager.

Forfatter av oppskriften - Anna Olson er konditor og TV-programleder.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Informasjonskapsel

Lignende oppskrifter