Sjokolade Snickerdoodle-kjeks
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 18
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 18
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 155, totalt fett 7 G., mettet fett 4 G., proteiner 2 G., karbohydrater 23 G., fiber 1 G., kolesterol 27 mg, natrium 74 mg, sukker 15 G.
Kalorier 155, totalt fett 7 G., mettet fett 4 G., proteiner 2 G., karbohydrater 23 G., fiber 1 G., kolesterol 27 mg, natrium 74 mg, sukker 15 G.
Tradisjonelle amerikanske Snickerdoodle-kjeks er fulle av kanelsmak, men denne oppskriften tilsetter kakaopulver til den klassiske deigen, noe som skaper en herlig sjokoladeaktig og krydret kanelsmak. Disse kjeksene er myke på innsiden og sprø med en sukkerholdig skorpe på utsiden – du kommer til å bli hekta! Stek dem i høytiden og nyt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 og 1/4 kopper premiummel
- 1/4 kopp kakaopulver
- 1,5 ts vinsyre
- 0,5 ts brus
- 1/4 teskje salt
- 10 ss usaltet smør ved romtemperatur
- 3/4 kopp granulert sukker
- 1/4 kopp lys brunt sukker
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/3 kopp hvitt dekorativt sukker
- 1 og 3/4 teskjeer malt kanel
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, kakao, kremen av tartar, brunt sukker, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser ristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 190 °C.
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, kakaopulver, vinsyre, natron og salt. I en stor bolle, visp smøret med hvitt og brunt sukker med en mikser på middels hastighet til det er kremet, ca. 2 minutter. Øk hastigheten til middels høy og visp til det er luftig, ca. 2 minutter til. Visp inn egg og vaniljeekstrakt; reduser mikserhastigheten til lav, visp inn melet og bland.
- Bland pyntesukker og kanel i en liten, grunn bolle. Form deigen til 1 ss kuler med fuktige hender. Rull deigen i kanelsukkeret slik at de er helt dekket. Legg deigen på to stekeplater med ca. 7 cm mellomrom.
- Stek, snu stekeplatene halvveis, til kakene har stivnet i kantene, 9–11 minutter. La avkjøles på stekeplaten i 2 minutter, og flytt dem deretter over på en rist og la dem avkjøles helt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
