Sjokoladekjeks med sjokoladebiter og rosiner
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 124, totalt fett 6 G., mettet fett 4 G., proteiner 1 G., karbohydrater 17 G., fiber 1 G., kolesterol 18 mg, natrium 68 mg, sukker 12 G.
Kalorier 124, totalt fett 6 G., mettet fett 4 G., proteiner 1 G., karbohydrater 17 G., fiber 1 G., kolesterol 18 mg, natrium 68 mg, sukker 12 G.
Rør sjokoladebiter inn i sjokoladekjeksdeigen for en rik smak, og ripsrosiner vil gi et fruktig preg til sjokoladegleden og gjøre kjeksene litt mer saftige. Vær forsiktig så du ikke oversteker kjeksene, da dette vil resultere i et mykt og seigt indre med sprø kanter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 110 g usaltet smør, romtemperatur
- 1/3 kopp lys brunt sukker
- 1/3 kopp granulert sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- 1 kopp premiummel
- 1/4 kopp kakaopulver
- 0,5 ts brus
- 0,5 ts fint salt
- 1 ss mørk sjokoladegranulat
- 0,5 kopper ripsrosiner
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, kakao, brunt sukker, mørk sjokolade, sjokoladebiter (granulat), rosin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kle 2 stekeplater med bakepapir.
Note
Når du måler mel, skyll det oppi et tørt målebeger og fjern overflødig mel. Hvis du øser mel direkte fra posen med et målebeger, vil det komprimeres, noe som resulterer i tørre bakverk. - I en stor bolle, pisk smør, brunt sukker og perlesukker med en mikser til det er luftig. Tilsett vaniljeekstrakt og egg og pisk til alt er blandet sammen. Bland mel, kakaopulver, natron og salt i en middels stor bolle. Tilsett melblandingen til smørblandingen og elt til den er glatt. Rør inn sjokoladebiter og rosiner.
- Form 1 toppet spiseskje med deig til kuler. Legg dem på de forberedte stekeplatene med ca. 5 cm mellomrom, og sett dem i kjøleskapet i 30 minutter.
- I mellomtiden plasserer du ristene i øvre og nedre tredjedel av ovnen og forvarmer til 175 °C. Stek til kakene er stivnet og gyllenbrune i bunnen, 12–15 minutter. La dem avkjøles på stekeplaten i 10 minutter, og flytt dem deretter over på ristene og la dem avkjøles helt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
