Ovnsbakt gresskarspaghetti med kylling
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Høsten er innhøstingstid og en feiring av gresskarretter. Det er vanskelig å imponere noen med grøt, supper eller bare vanlig bakt gresskar, men det finnes en fascinerende variant av denne frukten kjent som spaghetti squash. Etter steking kan fruktkjøttet enkelt deles i tråder som ligner tynne nudler. Bland nudlene med kylling, topp med en kremet saus og dryss over ost, og resultatet er en mør gryterett med en sprø gyllen skorpe. Du kan vedde på at mange ikke vil gjette hva denne retten er laget av!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 stor spaghettisquash (ca. 1,1 kg)
- 2 ss olivenolje
- 280 g skivede sjampinjonger
- 1 rød paprika, i terninger
- 4 vårløk, den hvite og grønne delen kuttet i separate skiver
- 0,5 ts cayennepepper
- 1 kopp drikkefløte 10 %
- 2 kopper grillet kylling (kast skinn og bein)
- 3 ss revet cheddarost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spaghetti squash, sopp, søt paprika, vårløk, malt cayennepepper, krem, kylling, cheddarost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C (425 °F). Bruk en tagget kniv til å dele gresskaret i to på tvers. Skrap ut frøene og kast dem med en skje. Legg gresskaret i en mikrobølgeovnsikker form på 20 cm x 20 cm med 2 spiseskjeer vann. Dekk formen med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i ca. 13–14 minutter, til gresskaret er veldig mykt og trådene lett løsner med en gaffel. Skrap kjøttet av skallet med en gaffel og del det opp i «spaghetti». La kjøttet være i skallet. Skyll og tørk formen.
- I mellomtiden varmer du olivenoljen i en stor stekepanne som tåler ild på middels høy varme. Tilsett soppen og stek under stadig omrøring til den har mistet mesteparten av fuktigheten og er lett brunet, ca. 5 minutter. Tilsett paprika, den hvite delen av vårløken, cayennepepper, 1 teskje salt og et par omdreininger med pepperbøssen. Stek under omrøring til paprikaen er myk, ca. 5 minutter. Hell i fløten og la det småkoke. Reduser varmen til middels og la det småkoke til væsken har fordampet litt og blandingen har tyknet litt, 5 til 7 minutter.
- Tilsett kyllingen og 2 kopper cheddarost og rør til osten er smeltet. Tilsett spaghettisquashen og rør til en jevn masse. Ha blandingen over i en ildfast form og dryss over resten av osten. Stek i 17–20 minutter, til osten er smeltet og bobler. La hvile i 5 minutter. Dryss over vårløk rett før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
