Gresskarkjerner i en søt og syrlig glasur

Stemmer: 1

Slik lager du - Søte og krydrede glaserte gresskarkjerner

Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 264, totalt fett 21 G., mettet fett 4 G., proteiner 13 G., karbohydrater 11 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 133 mg, sukker 6 G.

Etter å ha åpnet et stort gresskar, ikke kast de dyrebare gresskarkjernene! Med denne oppskriften kan du ikke bare steke dem ordentlig, men også gjøre dem om til en deilig snacks. Vi har forbedret smaken av stekte gresskarkjerner ved å tilsette et hint av sriracha-saus og honning for en perfekt balanse mellom salt og søtt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper rå gresskarkjerner (fra 1 stort gresskar)
2 spiseskjeer honning
2 spiseskjeer Sriracha-saus
1 ss limeskall + 1 ss saft
1/4 ts hvitløkspulver

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gresskarfrø, honning, Sriracha-saus, hvitløkspulver, limeskall

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 150 °C. Legg gresskarkjernene i et dørslag og skyll av eventuell fruktkjøtt og fiber. Fordel frøene på en stekeplate med kant og rist dem i ovnen i 30–45 minutter.
Bland frøene i en middels stor bolle med honning, sriracha-saus, limeskall og -saft, og tilsett deretter hvitløkspulver, 1/4 ts salt og 1/4 ts sort pepper, og fordel det jevnt.

Legg frøene tilbake på stekeplaten, fordel dem jevnt utover, og stek til de er litt mørke og tørre, ca. 35 minutter. La dem avkjøles, og løsne eventuelle klumper, og nyt!

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Høstretter / Forretter / Øl-snacks / Snacks / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter