Sprø peanøttsmørkjeks
Stemmer: 6
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 18 snacks
Kompleksitet: lett
Mengde: 18 snacks
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 106, totalt fett 5 G., mettet fett 1 G., proteiner 3 G., karbohydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 76 mg, sukker 5 G.
Kalorier 106, totalt fett 5 G., mettet fett 1 G., proteiner 3 G., karbohydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 76 mg, sukker 5 G.
Disse tynne, sprø kjeksene er et perfekt eksempel på hvordan selv sjokolade- og peanøttsmørbaserte godbiter kan være sunne. De er bakt med fullkornsmel og hvetekimflak, som gir fiber, samt chiafrø, en utmerket kilde til omega-3-fettsyrer. Alle ingrediensene blandes til en røre sammen med peanøttsmør, smøres deretter i et tynt lag i en ildfast form og stekes. Drypp smeltet mørk sjokolade over de ferdige kjeksene og knekk dem i små firkanter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 kopper premiummel
- 0,5 kopp fullkornsmel eller hvitt fullkornsmel
- 1/4 kopp havregryn
- 1 ss hvetekimflak
- 2 ts chiafrø (valgfritt)
- 0,5 ts salt
- 1/4 ts malt kanel
- 1/3 kopp naturlig peanøttsmør, kremet
- 1/3 kopp brunt sukker
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- Protein fra 1 stort egg
- 30 g smeltet mørk sjokolade
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, fullkornsmel, havregryn, hvetekim, chiafrø, Peanøttsmør, mørk sjokolade, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en ildfast form på 23 x 33 cm med aluminiumsfolie, slik at 5 cm folie stikker utover sidene. Spray lett med matoljespray.
- I en middels stor bolle, bland både mel, havre, hvetekim, chiafrø, hvis du bruker, salt og kanel.
- I en annen middels stor bolle blander du peanøttsmør, brunt sukker, vegetabilsk olje og eggehvite. Pisk med en mikser til det er kremet, ca. 2 minutter. Tilsett de tørre ingrediensene og pisk på lav hastighet til blandingen er fuktig og smuldrete, og holder seg sammen når den presses sammen.
- Hell deigen i den forberedte formen og trykk den ut til et jevnt lag. Stek til den er gyllenbrun, 25–30 minutter. La den avkjøles helt. Drypp over sjokolade. Når sjokoladen har stivnet, bryt platen i 18 biter på 5 cm.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
