Mandelkake i stekepanne
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Denne shortbread-bunnen er laget med hvetemel og uten malte mandler eller mandelmel, noe som gjør den ganske budsjettvennlig, samtidig som den gir en fantastisk, utsøkt smaksatt bunn. De eneste hovedingrediensene er smør, mel, sukker og egg. Mandelekstrakt gir en fantastisk aroma, og flakede mandler drysset på overflaten gir et snev av smak. Stekt i en støpejernspanne er skorpen sprø på utsiden og myk og smeltende på innsiden. Den er det perfekte tilbehøret til en kopp kaffe.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 ss + 2 ss sukker
- 165 g smeltet smør
- 2 store egg
- 1,5 kopper mel
- 0,5 ts salt
- 1 teskje mandelekstrakt
- 0,5 kopper skivede mandler med skall
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sukker, smør, egg, premium mel, mandelekstrakt, mandel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en støpejernspanne på 25 cm med aluminiumsfolie og spray den med matoljespray. Bland 1/2 kopp sukker med smeltet smør i en stor bolle. Visp inn eggene, ett om gangen. Sikt mel og salt i røren. Tilsett mandelekstrakten og bland godt. Hell røren i stekepannen. Pynt med skivede mandler og dryss over de resterende 2 spiseskjeene sukker. Stek til kaken er gyllenbrun, ca. 35 minutter. Avkjøl i stekepannen. Når kaken er avkjølt, trekk i folien for å ta den ut. Fjern folien og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
