Plomme- og mandelsyltetøy i stekepanne
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 253, totalt fett 1 G., mettet fett 0 G., proteiner 2 G., karbohydrater 64 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, sukker 60 G.
Kalorier 253, totalt fett 1 G., mettet fett 0 G., proteiner 2 G., karbohydrater 64 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, sukker 60 G.
Bevar et stykke sommer med denne utrolig enkle syltetøyoppskriften, som er best laget med veldig moden frukt. Om ønskelig kan du erstatte plommene med hvilken som helst glattskallet steinfrukt, for eksempel nektariner, aprikoser eller plumcots. Et annet pluss: du trenger ikke å bruke en formue på mandler. Noen få dråper mandelekstrakt eller Amaretto-likør, avhengig av hva du har for hånden, vil tilføre den fantastiske smaken. Uten konservering kan syltetøyet oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 måned.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 800 g modne plommer (ca. 8–10 stk.)
- 3/4 kopp sukker
- 0,5 ts mandelekstrakt eller Amaretto
- 2 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: plommer, mandelekstrakt, Amaretto-likør, sitronsaft
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Del plommene i to, fjern steinene og grovhakk fruktkjøttet i 1 cm tykke biter (la skallet være på). Bland plommene, sukkeret, mandelekstraktet og sitronsaften i en middels stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Kok opp blandingen, reduser deretter varmen og la plommene småkoke under stadig omrøring for å unngå at de brenner seg, til plommene er møre, ca. 15–20 minutter. Søtheten til frisk frukt kan variere, så smak på syltetøyet etter 10 minutter og tilsett litt mer sukker om nødvendig.
- Ta kjelen av varmen og mos plommene med en potetmoser til de er nesten glatte og fri for små klumper. La syltetøyet avkjøles og oppbevar det i rene glass i kjøleskapet i opptil 1 måned..
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
