Skinke- og sylteagurksandwich
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Rester av glasert, bakt skinke fra en julefest lager en fantastisk sandwichsalat til frokost. Kjør skinken og sylteagurkene i en foodprosessor til de er finhakket, bland deretter med hakket selleri og løk og pynt med majones og sennep. Sellerien og agurkene gir fylde og komplementerer skinkens smak perfekt. Denne skinkesalaten kan nytes som forrett eller brukes til å lage solide smørbrød. Den er enkel, rask og, viktigst av alt, deilig.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g til overstekt skinke, kuttet i 2,5 cm store biter.
- 0,5 kopp majones + mer om nødvendig
- 2 ss grov sennep
- 1 og 1/4 kopp sylteagurk eller 1 ss marinade + mer etter behov
- 2 indre stilker selleri, finhakket + 2 ss grovhakkede blader fra indre stilker
- En halv liten rødløk, finhakket
Vi anbefaler
Oppskrift:
Bland majones og sennep i en stor bolle. Kjør skinke og sylteagurk i en foodprosessor til de er finhakket, men ikke purert. Tilsett skinkeblandingen, sylteagurk, selleristilk og -blader og løk i majonesen og bland godt. Hvis salaten virker tørr (den skal være smørbar), tilsett mer majones og/eller sylteagurk. Server som salat eller lag smørbrød.
Gå4 ss.
Note
Skinketypen du bruker vil avgjøre hvor mye ekstra majones og/eller marinade du trenger. Skinker med høyere vanninnhold vil trenge mindre væske.
Oppskrifter med lignende ingredienser: skinke, syltet agurk, sylteagurker, selleri
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
