Grillet teriyaki-kylling med syltede agurker
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 55 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Grillet teriyaki-kylling med syltede agurker – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kyllingbryst med bein, 4 kyllingklubber og 4 kyllinglår
- 2 drivhusagurker, skåret i 0,5 cm tykke sirkler
- 2 kopper mirinsaus (risvin)
- 1 kopp sake
- 1 kopp soyasaus
- 1 ss ananasjuice
- 6 ss sukker eller honning pluss 1 ss
- En klype røde pepperflak
- 3/4 ss riseddik
- 1 stykke fersk ingefær, skåret i skiver (8-10 cm)
- 1/2 ts salt, pluss mer salt og malt sort pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, kyllingklubber, kyllinglår, mirin (risvin), sake, soyasaus, Ananasjuice, riseddik, røde pepperflak, agurker, ingefærrot, honning
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels varme. Bland mirin, sake, soyasaus, ananasjuice, 6 ss sukker eller honning og ingefær i en middels stor kjele. Grill på risten til sukkeret er oppløst og blandingen tykner litt, ca. 15 minutter. Ta kjelen av varmen og la sausen avkjøles helt.
- I en middels stor bolle blander du riseddik, 1 spiseskje sukker, røde pepperflak og 1/2 teskje salt. Tilsett agurkene og bland godt. Dekk til og mariner i kjøleskapet i minst en time.
- Forvarm grillen til middels varme. Krydre kyllingen lett med salt og pepper. Legg kyllingen med skinnsiden ned på grillen og grill til den er gyllenbrun og har fått en sprø smak, ca. 4–5 minutter.
Pensle med litt teriyakisaus, snu og fortsett stekingen, pensle med saus hvert par minutter, til kjøttet er gjennomstekt, ca. 25 minutter til. Legg kjøttet over på et fat med sylteagurkene og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
