Potetskall med landskinke

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16

Lag en skinkesalat og server den som forretter på bakte potetskall. Topp den med friske urter og sylteagurk, og den blir ikke bare deilig, men også imponerende: gjestene dine vil ikke kunne motstå å prøve den!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 store Russet Burbank-poteter
Toppingerskinkesalat, hakket persille og revet sylteagurk på osteskall

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, skinke, syltet agurk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Hvordan lage klassiske potetskall:

Stikk hull på fire store Russet Burbank-poteter med en gaffel. Stek direkte på ovnsristen ved 175 °C til de er møre, ca. 1 time. La dem avkjøles, og del dem deretter i fire biter på langs. Fjern fruktkjøttet, men la skallet være ca. 0,6 cm tykt.
Pensle begge sider av skinnet med smeltet smør, krydre med salt og pepper. Stek med skinnsiden opp ved 230 °C til de er sprø, ca. 15 minutter. Server med landskinkesalat.