Egg fylt med syltede agurker

Stemmer: 3

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 halvdeler

Til tross for enkelheten er denne forretten alltid en publikumsfavoritt. Deviled eggs kan lages til enhver anledning med en rekke eggeplommebaserte fyll. Ree Drummond foreslår et fyll der majones, sennep, sylteagurk, sukker, eddik og sterk saus er perfekt balansert for å levere et komplett spekter av smaker i en enkelt bit. For et mer elegant utseende, sprøyt fyllet med en sprøytepose eller fyll eggehvitene med en teskje. Pynt med en klype paprika, og du er ferdig!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

12 egg
1/4 kopp majones
1 teskje sennep
2 ts hakket syltede agurker
1 teskje agurklake
1 teskje sukker
1 teskje bordeddik 6 %
Sterk chilisaus, som for eksempel Tabasco
Paprika til å drysse over

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, syltet agurk, sylteagurker, sterk saus, sennep, paprika

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Fyll en stor kjele med nok vann til å dekke eggene, og kok deretter opp. Senk eggene forsiktig ned i det kokende vannet med en hullsleiv. Dekk til og la det småkoke i 10 minutter. Ta eggene av varmen og legg dem under kaldt rennende vann.
Skrell eggene, del dem i to og ha eggeplommene i en middels stor bolle. Tilsett majones, sennep, sylteagurk, lake, sukker, eddik, sterk saus, salt og sort pepper etter smak, og bland med en gaffel til alt er godt blandet.