Semulegryn

Indisk halva er laget av et bredt utvalg av ingredienser, som hvetemel, mandelmel, semulegryn eller gult linsemel. Denne semulegrynsdesserten (suji) er mest populær i Nord-India og serveres vanligvis på les mer

Disse myke og seige semulegrynkjeksene stekes i ringer, men med dekorative strøssel i rødt, hvitt og grønt forvandles de til sjarmerende julekranser. Denne enkle oppskriften er perfekt for å jobbe på kjøkkenet med - les mer

• Deig med smeltet smør
• Datofylling

Disse semulegrynkjeksene med tørket frukt er en populær godbit i Levanten til både Eid og påske. Fyllet kan inneholde et bredt utvalg av tørket frukt, fra dadler til fiken, samt nøtter som pistasjnøtter, valnøtter eller - les mer

• Pannekaker
• Sirup
• Omganger

Malpua er en av de mest populære dessertene i India, tilberedt under Holi-festivalen. Det er en stekt pannekake dekket av en krydret sirup med safran og kardemomme. Denne oppskriften kommer fra Nidhi Jalan, grunnleggeren av Masala Restaurant. les mer

• Cupcake
• Sirup

Elskere av sitrusbakverk vil bli begeistret for denne myke og luftige mandelkaken med appelsinsyltetøy. Syltetøyet tilsettes direkte i røren sammen med ferskpresset appelsin- og sitronsaft for maksimal smak. les mer

Å lage fersk italiensk orecchiette-pasta fra bunnen av er ikke så vanskelig som det kan virke, og du trenger ikke en spesiell pastamaskin – alt gjøres for hånd. Ingrediensene er kun hvetemel, fin semulegryn og les mer

• Lim inn
• Saus

Fersk hjemmelaget pasta er uforlignelig med ferdigkjøpt pasta, ettersom du kan tilpasse den med dine egne ingredienser for å lage et unikt produkt du ikke finner i butikkhyllene. Hvis du har en pastamaskin, er det på tide å eksperimentere og... les mer

• Verktøy
• Brød

Stirato er et avlangt italiensk brød med store, deilige hull i smule og en tett, sprø skorpe. Det er veldig likt i tekstur ciabatta eller en fransk baguette, og å bake det hjemme er en fryd du ikke vil... les mer

• Focaccia
• Topping

Focaccia er et flatt italiensk brød som bakes i ovn, og ligner i utseende og tekstur på pizzadeig. Focaccia ble laget helt tilbake til antikkens Roma, men i dag er opprinnelsen først og fremst knyttet til Liguria, en region i Italia som ligger i den nordlige delen av Italia. les mer

Pappardelle er en tradisjonell italiensk flat, bred pastarett fra Toscana laget med mel, semulegryn og egg. Ingrediensene er lett tilgjengelige og enkle å lage hjemme. Kombiner pappardelle med: les mer

• Skordalia dippsaus:

En detaljert oppskrift på denne greske retten med bilder. les mer

• Gryn "Trakhan":

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pudding:
• Saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Fyll:
• Pizzadeig:

Detaljert oppskrift med bilder.

Dette er en fantastisk og solid pizzadeig til daglig bruk. Den kan også brukes til å lage brød. les mer

• Eggvask:

Ron Ben-Israels oppskrift på tradisjonelt jødisk høytidsbrød, Challah. les mer

Taralli er italienske delikatessekringler som i hovedsak er en forrett og har en tekstur som ligner på bagelsene våre. De kan drysses med oregano, hvitløk, dillfrø, revet pecorinoost eller salt, og serveres ofte med... les mer

• For testen:
• Til glasuren:
• Til dryss:

Grissini er tynne, sprø brødpinner som stammer fra den italienske regionen Piemonte. Historien forteller at Italias første konge, Viktor Emmanuel II, på 1800-tallet beordret hoffbakeren til å lage grissini til sønnen sin, som led av en fordøyelsesforstyrrelse. les mer

• For testen:
• Til fyllet:

Maamoul er en shortbread-kjeks som tradisjonelt er fylt med dadler, pistasjnøtter eller valnøtter. Den er veldig populær i det levantinske kjøkkenet (Palestina, Jordan, Syria og Libanon). Å lage denne søtsaken er vanligvis en familiebegivenhet og... les mer

• Deig
• Sirup

Hvis du aldri har vært i den arabiske verden, har du sannsynligvis aldri hørt om Basbousa. Så la meg introdusere deg for denne fantastiske, enkle paien som ikke tar mer enn 10 minutter å lage. les mer

• Til krydder:
• Til kyllingen:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.