Sitronsprøytekjeks
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 84 kaker
Kompleksitet: lett
Mengde: 84 kaker
Det er en fryd å lage kaker med en sprøytepresse: deigen blandes raskt og trenger ikke å stivne, den sprøytes enkelt fra en spesiell sprøyte over på en stekeplate og stekes raskt. Og kakene er sprø og smelter deilig i munnen. Revet sitronskall og sitronekstrakt gir dem en herlig sitronsmak og aroma som vil løfte selv den kjedeligste dagen. Pynt dem med gult pyntesukker og nonpareils før steking.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper premiummel
- 0,5 ts bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 165 g usaltet smør, romtemperatur
- 1 kopp granulert sukker
- 1 ss fersk revet sitronskall (fra 2 sitroner)
- 1 stort egg
- 1 teskje sitronekstrakt
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- Gult dekorativt sukker og/eller nonpareil, til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, sitronskall, egg
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser ovnsristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen; forvarm til 175 °C. I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt.
- I en stor bolle, pisk smør, sukker og sitronskall med en mikser på middels hastighet til det er luftig, ca. 3 minutter. Pisk inn egget og begge ekstraktene. Reduser mikserhastigheten til lav og pisk inn melblandingen.
- Fyll en kakepresse med deig i henhold til produsentens anvisninger; sprøyt deigformene ut på rene stekebrett med 4 cm mellomrom. Dryss over brunt sukker og/eller nonpareils.
- Stek, snu stekeplatene halvveis i steketiden, til kakene er gyllenbrune i kantene, 14–17 minutter. La dem avkjøles på stekeplaten i 5 minutter, og flytt dem deretter over på rist for å avkjøles helt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
