Røde, krydrede kanelkjeks fra en sprøytepresse
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 72 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 72 stk.
Hvis du elsker uvanlige smakskombinasjoner, kan du prøve disse søte, dråpeformede kjeksene, tilsatt kanelsmak og et behagelig, salt hint av cayennepepper. Disse kjeksene er farget røde for et festlig utseende, like levende som smaken. For en fyldigere farge, bruk konditorfarge i gelform. Kjeksene sprøytes ut på en stekeplate, pyntes med sølvdragéer som vil glitre mot den skarlagenrøde overflaten, og stekes. En perfekt godbit til jul, nyttår eller kinesisk nyttår.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper premiummel
- 0,5 ts bakepulver
- 1/4 ts cayennepepper
- 1/4 teskje salt
- 140 g usaltet smør, romtemperatur
- 3/4 kopp sukker
- 1 stort egg
- 1 ss kanelekstrakt
- 2 ts rød konditorfarge (gel)
- Sølvdrageer til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, bakepulver, malt cayennepepper, smør, sukker, egg, kanelekstrakt, farge, konfetti
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser ristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen; forvarm ovnen til 150 °C.
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, cayennepepper og salt.
- I en stor bolle, pisk smør og sukker med en mikser på middels høy hastighet til det er luftig, ca. 3 minutter. Pisk inn egg, kanelekstrakt og konditorfarge til en jevn masse. Reduser mikserhastigheten til lav; vend inn melblandingen og elt deigen.
- Fyll en kjekspresse med deig i henhold til produsentens anvisninger. Plasser kjeksene 2,5 cm fra hverandre på to rene stekeplater. Trykk lett sølvfargede sukkertøy ned i hver kjeks.
- Stek, snu stekeplatene halvveis, til kjeksene er faste å ta på, 25–30 minutter. Løft umiddelbart kjeksene med en tynn stekespade og flytt dem over på en rist for å avkjøles helt. Gjenta med resten av deigen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
