Sitronkjeks med hvite sjokoladebiter
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 kjeks
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 kjeks
Både voksne og barn vil bli henrykt over den utsøkte sitrussmaken i disse kjeksene, for ikke å nevne den fantastiske aromaen med hint av vanilje og sitron som vil spre seg gjennom hjemmet ditt selv mens de stekes. Sitronskall og -saft blandes inn i deigen, noe som gir bakverket en rik og forfriskende smak som balanserer de søte hvite sjokoladebitene på en vakker måte. Den generøse mengden smør sørger for at kjeksene er sprø på utsiden og saftige på innsiden. Stek kjeksene på to stekeplater samtidig, og for jevn steking, sørg for å rotere stekeplatene halvveis i stekeprosessen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 og 1/4 kopper premiummel
- 1 teskje natron
- 3/4 ts vinsyre
- 1/4 teskje salt
- 165 g usaltet smør, romtemperatur
- 1 kopp sukker
- 1 ss finrevet sitronskall (fra 2 sitroner) + 1 ss ferskpresset sitronsaft
- 2 store egg
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 1,5 ss hvit sjokoladegranulat
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, kremen av tartar, sitronskall, vaniljeekstrakt, hvit sjokolade, sjokoladebiter (granulat)
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser stekeristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen; forvarm ovnen til 175 °C. Kle to stekeplater med bakepapir. Bland mel, natron, vinsyre og salt i en middels stor bolle.
- I en stor bolle, pisk smør, sukker og sitronskall med en mikser på middels hastighet til det er lett og luftig, ca. 3 minutter. Pisk inn eggene ett om gangen, og tilsett deretter sitronsaft og vanilje. Reduser mikserhastigheten til lav; pisk inn melblandingen i to omganger og bland til deigen formes. Bruk en tresleiv og vend inn de hvite sjokoladebitene.
- Fordel røren på de forberedte stekeplatene, 1 spiseskje om gangen, i hauger, ca. 5 cm fra hverandre. Stek i 10–12 minutter, snu stekeplatene halvveis i steketiden. La avkjøles på stekeplatene i 3–5 minutter, og flytt deretter over på en rist og avkjøl helt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
