Fikensyltetøy med portvin
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 (250 ml) glass
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 (250 ml) glass
Fikensyltetøy med portvin - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g hakkede ferske fikener
- 1,5 kopper sukker
- Frø 1/2 vaniljestang
- En klype salt
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss. rubin portvin
- En klype pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fiken, vaniljestang, sitronsaft, havn, malt rød chili
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland fiken, sukker, vaniljefrø og en klype salt i en kjele. Sett kjelen på komfyren og varm den opp over middels varme under konstant omrøring til sukkeret er oppløst.
Fortsett å koke i omtrent 20 minutter, rør av og til. (Test om syltetøyet er klart ved å helle det på en avkjølt tallerken; det skal stivne.) Ta kjelen av varmen. Rør inn sitronsaft, portvin og en klype pepper. - Fyll steriliserte glass med syltetøy, og la det være 12 mm plass øverst. Lukk deretter glassene med lokk og senk dem i kokende vann i 15 minutter.
- Server fikensyltetøy med geitost, røkt prosciutto og kjeks.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
