Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 20 kanapeer

Tynne skiver italiensk prosciutto-skinke passer vakkert sammen med honningsøte fikener, og skaper et deilig fat som alle vil elske. Etter at fikenhalvdelene er bakt i ovnen pakket inn i prosciutto-strimler, vil kantene på de tynne kjøttskivene bli gyldne og sprø, noe som gir forretten din et enda mer elegant utseende. Denne middelhavsforretten er enkel å tilberede og ser veldig festlig ut.

Ingredienser:

• 20 store modne og friske fikener (ca. 0,6 kg)
• 20 tynne skiver italiensk prosciutto (220 g)
• 200 g geitost
• En liten bunt rosmarinkvister og litt ekstra til servering
• Honning og sitronskall til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

fiken, prosciutto, geitost, rosmarin

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 220 °C.
Trinn 2
• Fjern de seige stilkene fra fikenene og del hver frukt i to på langs. Skrap forsiktig ut litt av fruktkjøttet og fyll med ost. Bruk en liten, skarp kniv til å dele prosciuttoen i to på langs for å lage strimler på ca. 2,5 cm i bredden. Surr en strimmel prosciutto rundt midten av hver fikenhalvdel, slik at endene overlapper hverandre. Fest med en kvist rosmarin. Pensle med olivenolje og legg den med snittsiden opp på en stekeplate.
Trinn 3
• Stek fikenene i 10 minutter, til prosciuttoen er litt sprø og fikenene er gjennomvarme. Fjern rosmarinen. Dryss fikenene med friske rosmarinblader og drypp med honning. Server varme, garnert med sitronskall.

Stemmer: 1