Fiken- og ingefærtrøfler
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 200, totalt fett 3 G., mettet fett 2 G., proteiner 2 G., karbohydrater 45 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 8 mg, sukker 0 G.
Kalorier 200, totalt fett 3 G., mettet fett 2 G., proteiner 2 G., karbohydrater 45 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 8 mg, sukker 0 G.
Disse deilige og sunne trøflene er laget av tørkede fikener, kandisert ingefær, en klype kanel og en skje honning, alt blandet sammen til en pasta. Den resulterende blandingen formes deretter til kuler (trøfler) og dekkes med smeltet sjokolade. Velg mørk sjokolade med et kakaoinhold på 60–70 % – det er den perfekte balansen mellom smak og helsefordeler. Disse håndlagde sjokoladene er en fantastisk godbit til familiefeiringer og en flott gave til venner.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper tørkede fikener (ca. 220 g)
- 1/4 kopp kandisert ingefær (ca. 60 g)
- 0,5 ts malt kanel
- 1 ss honning
- 70 g mørk sjokolade (60–70 % kakao), hakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fiken, kandisert frukt, mørk sjokolade, honning, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Fjern stilkene fra fikenene og kast dem. Ha fikenene, ingefæren, kanelen og honningen i en foodprosessor og kjør i omtrent 45 sekunder, til ingrediensene er finhakket og begynner å klebe seg sammen.
- Ta 1 teskje av fikenblandingen og rull den til en ball med hendene. Legg hver ball på en stekeplate eller en tallerken dekket med bakepapir.
- Sett en liten bolle over en kjele med kokende vann på lav varme. Bunnen av bollen skal være minst 5 cm over vannet. Ha halvparten av sjokoladen i bollen og rør til den er smeltet. Ta kjelen av varmen og tilsett resten av sjokoladen. Rør til all sjokoladen er smeltet. Ta bollen av vannbadet.
- Dypp fikenballene i den smeltede sjokoladen, 1–2 om gangen, slik at de dekkes helt. Legg dem over på bakepapir og sett dem i kjøleskapet til sjokoladen stivner, ca. 15 minutter. Server ved romtemperatur.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
