10 enkle ostedipp

Start med en krembase

Denne enkle basen er et flott utgangspunkt for en rekke tilsetninger. Eksperimenter med favorittingrediensene dine (som stekt løk, smuldret feta eller røkt laks), eller prøv en av disse kombinasjonene. Ikke bekymre deg for forholdet – prøv den, og hvis du liker smaken av dippen, har du rett!

Oppskrift: Base for kremet dipp

Base + løk + cayennepepper =

Karamellisert løkdipp

Hakk og karamelliser løken, og rør den deretter inn i dippsausen med cayennepepper og litt olivenolje. Dryss over cayennepepper og server med potetgull.

Bunn + geitost + harissa + sitronsaft + koriander =

Sterk Harissa-dipp

Lag dippbunnen ved å røre inn smuldret geitost, harissa (litt er nok for en sterk smak), sitronsaft og hakket koriander. Dryss over koriander og server med ristet flatbrød eller pitabrød.

Bunn + cheddar + bacon + gressløk =

Cheddar- og bacondip

Dette er en vri på et elsket fyll til fylte poteter – en klassisk tilbehørsrett. Start med basen vår og rør inn revet cheddar og smuldret, stekt bacon. Dryss over hakket gressløk og server med pommes frites.

Base + blåmuggost + fikensyltetøy =

Dipp med fikensyltetøy

Lag dippbunnen vår og rør inn smuldret blåmuggost. Rør inn fikenmarmelade, og lag virvler for en herlig kombinasjon av søtt og salt. Server med kjeks.

Base + rødbeter + pepperrot + dill =

Kremet rødbetdipp

Lag bunnen. Kjør den til puree med hakkede, kokte rødbeter, pepperrot (for ekstra smak!) og dill. Dryss over frisk dill og server med agurkskiver eller endiveblader.

Base + rød karripasta + vårløk + ristede peanøtter =

Thai karripasta-dipp

For en asiatisk-inspirert dipp, rør inn thailandsk rød karripasta, skivet vårløk og hakkede ristede peanøtter. Pynt med vårløk og peanøtter. Kokte reker er et elegant og deilig tillegg til dippen.

Base + feta + konserverte sitroner + hvitløk + frø =

Sitrondipp med fetaost

Forbered bunnen, bland inn smuldret fetaost, hakket syltede sitroner og finrevet hvitløk. Pynt med syltede sitronskiver og sesam- eller løkfrø, og server med grillede grønnsaker. Her brukte vi artisjokkhjerter (de passer godt til middelhavssmaken i dippen), men asparges- eller zucchini-stenger fungerer også.

Base + kimchi + vårløk + sitron =

Sterk kimchi-dipp

Lag en koreansk dipp ved å blande hakket selleri i bunnen. kimchi-grønnsaker, tynt skivet vårløk og sitronsaft. Pynt med vårløk. Server med riskjeks eller stekte wonton-papirruller.

Base + røkt laks + kapers + rødløk =

Røkt laksedipp

Dippsaus serveres vanligvis ikke til brunsj, men denne oppskriften kan endre på det. Lag bunnen og rør inn skivet røkt laks, hakket rødløk og kapers. Pynt med kapers og server selvfølgelig med bagelchips.

Base + pestosaus + pinjekjerner =

Pesto- og nøttedipp

For en dipp med en kraftig nøtteaktig smak, tilsett pestosaus og ristede pinjekjerner i bunnen. Pynt med nøtter og server med skivede rå grønnsaker.