Gresskarkrydderlatte Whoopie Pie

Stemmer: 1

Slik lager du - Pumpkin Spice Latte Whoopie Pie

Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 194, totalt fett 9 G., mettet fett 6 G., proteiner 2 G., karbohydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 31 mg, natrium 121 mg, sukker 18 G.

Gresskarkrydderlatte Starbucks Den magiske høstsmaken av kaffe og gresskarpai trollbandt alle. Denne bølgen av spenning inspirerte en rekke desserter med samme kombinasjon, inkludert disse whoopie-paiene. Bak myke kaker med helt naturlig gresskarpuré og gresskarpaikrydder, og legg to av dem sammen med kaffesmørkrem.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Informasjonskapsel

2 kopper premiummel
1 spiseskje krydderblanding til gresskarpai
1 teskje bakepulver
0,5 ts brus
0,5 ts salt
6 spiseskjeer usaltet smør ved romtemperatur
3/4 kopp granulert sukker
0,5 kopper tettpakket lysebrunt sukker
0,5 ts vaniljeekstrakt
1 stort egg ved romtemperatur
1 kopp ren gresskarpuré uten tilsetningsstoffer

Fylling

2 ss melk
2 ts granulert pulverkaffe
165 g usaltet smør ved romtemperatur
1,5 kopper melis
1/4 teskje salt
Oransje, gule og hvite nonpareils til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, gresskarpuré, melk, egg, brunt sukker, gresskarpai-krydder, kaffe

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bak noen kaker:

Plasser ovnsristene i øvre og nedre tredjedel av ovnen; forvarm til 190 °C. Kle to stekeplater med bakepapir; sett til side. I en middels stor bolle, visp sammen mel, gresskarpaikrydder, bakepulver, natron og salt. I en stor bolle, visp smør, hvitt og brunt sukker og vaniljeekstrakt med en mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig, ca. 5 minutter. Tilsett egget og visp til det er glatt. Reduser mikserhastigheten til lav og visp inn gresskarpuréen, skrap ned sidene av bollen etter behov. Tilsett melblandingen og bland til en jevn røre, 30 sekunder til 1 minutt.
Legg deigen i hauger (ca. 1,5 spiseskjeer hver) med 5 cm mellomrom på de forberedte stekeplatene. Bruk våte fingre til å forme dem til runde former. Alternativt kan du ha deigen over i en sprøytepose med en 1,25 cm rund tupp og sprøyte 3,8 cm sirkler. Stek, snu stekeplatene halvveis, til kjeksene er gyllenbrune og toppen spretter tilbake når du trykker lett på dem, 14 til 16 minutter. La dem avkjøles på stekeplatene i 5 minutter, og flytt dem deretter forsiktig over på en rist for å avkjøles helt. Gjenta med resten av deigen.

I mellomtiden forbereder du fyllet.:

I en liten bolle visper du sammen melk og kaffe til alt er helt oppløst. I en stor bolle visper du smør, melis og salt med en mikser på lav hastighet til en jevn masse. Øk deretter mikserhastigheten til middels og visp til fyllet er lett og luftig, ca. 3 minutter. Reduser mikserhastigheten til middels lav og visp inn kaffeblandingen, skrap ned langs sidene av bollen etter behov, til blandingen er jevn, ca. 1 minutt. Sett i kjøleskapet til fyllet har stivnet litt, ca. 20 minutter.
Fordel forsiktig fyllet (ca. 1 spiseskje) på halvparten av kjeksene og topp med resten av kjeksene. Rull sidene inn i strøssel. Hvis fyllet er mykt, sett kjeksene i kjøleskapet i 30 minutter og la dem komme i romtemperatur før servering.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Mikser / Høstretter / Desserter / Informasjonskapsel / Gresskarretter / Gresskardesserter og bakverk / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter