Perfekt ris til en siderett

Stemmer: 4

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

En risrett ser alltid spesiell og appetittvekkende ut når den er luftig og alle riskornene er perfekt justert. For å oppnå dette, vend den skylte risen grundig i en kjele med varmt smør og stekt sjalottløk før koking, tilsett deretter kyllingkraften og la det småkoke. Hvitløk og timian vil gi mer smak til tilbehøret, og for en mer subtil smak, tilsett et helt fedd hvitløk, som du kan fjerne senere. Server den kokte risen, blandet med frisk persille.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kopper langkornet ris
2 spiseskjeer smør
1 sjalottløk, hakket
2,5 kopper kyllingkraft eller vann, varm opp
1 fedd hvitløk, knust
2 kvister frisk timian
1 ss hakkede friske persilleblader, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: langkornet ris, timian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Smelt smøret i en kjele på 2 liter over middels varme. Tilsett sjalottløken og stek til den er myk. Tilsett risen og rør til den er blank og dekket av smør. Smak til med salt og pepper og tilsett den varme kraften. Tilsett finhakket hvitløk og timiankvister. Dekk til med et tett lokk. Kok risen i 15–17 minutter.
Fjern timian og hvitløk. Løsne risen med en gaffel og tilsett ferskhakket persille.

Kategorier:

oppskrift / Hovedretter / Korn, belgfrukter / Patrick og Gina Neely

Lignende oppskrifter