Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16

Denne oppskriften på den perfekte potetgratengen er perfekt som tilbehør til en spesiell anledning. Gryten er deilig og utrolig enkel å lage. Legg finhakkede poteter i en gratengform og hell den kremete blandingen over dem. Mens de steker, blir den kremete blandingen til en kremet saus som dekker og smelter sammen med hver potet. Noen minutter før de er ferdige, drysser du rikelig med revet ost over gratengen og rister den i ovnen til den er dekket av en deilig osteskorpe. Server gratengen med kjøtt eller som en deilig frittstående rett.

Ingredienser:

• 2 ss (30 g) smør, myknet
• 8 store Russet Burbank-poteter, grundig vasket
• 3 kopper kremfløte
• 1 kopp helmelk
• 1/4 kopp mel
• 2 teskjeer salt
• 2 kopper revet cheddarost
• 2 vårløk, tynt skivet (kun den hvite og lysegrønne delen)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

smør, potet, krem, melk, mel, cheddarost, vårløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en stor ildfast form med smør.
Trinn 2
• Skjær potetene i staver, og skjær deretter stavene i terninger.
Trinn 3
• I en bolle, visp sammen fløte og melk. Tilsett mel, salt og en klype pepper. Visp til melet er blandet inn i fløteblandingen. Legg potetternene i den forberedte ildfaste formen og hell fløteblandingen over dem.
Trinn 4
• Dekk formen med folie og stek i 20–30 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 15–20 minutter. Dryss over revet ost rett før servering og sett formen tilbake i ovnen i 3–5 minutter til osten smelter og begynner å boble. Dryss over vårløk og server varm. Kremete, drømmende og guddommelig.

Stemmer: 3