Perfekte sprø poteter
Stemmer: 4
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne retten er ikke så vanskelig å tilberede, og potetene er virkelig perfekte: myke som potetmos med et sprøtt ytre. Om ønskelig kan du tilsette løk- eller hvitløkspulver for en mer smakfull vri. Potetene kan også småkokes i fløte. Som tilbehør passer disse potetene perfekt til rosmarin- og hvitløksstekt kylling og andre retter. Rømme, salsa eller ost er alle utmerkede toppinger.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 russetpoteter, tynt skivet
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 3 spiseskjeer vann
- 1 ss (15 g) smør
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
Smør en stor stekeplate med olje og legg potetene på den. Pensle toppene med olje med en bakepensel; krydre med salt og pepper. Stek til de er gyllenbrune, ca. 5 minutter. Avkjøl stekeplaten med potetene på en rist. - Ta en ildfast form og legg potetene i den, og ta dem ut av pannen med en stekespade. Hell i vann og dekk til gryten for å hindre at væsken fordamper. Kok potetene til de er møre (4–6 minutter eller lenger).
- Smuldre smøret rundt potetene med fingrene for å dekke dem. Fortsett å steke uten lokk til potetene er sprø og brune til ønsket nivå (15–25 minutter), avhengig av hvor brune du vil ha dem. Legg potetene over på en rist for å avkjøles og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
