Frityrstekte sylteagurker med ost

Stemmer: 1

Slik lager du - Frityrstekte syltede agurker med ost

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Frityrstekte sylteagurker er en populær snacks i det sørlige USA. Molly Yeh tok det et skritt videre og kombinerte sylteagurkene med Havarti-ost. Resultatet er enda mer deilig: sprø eggrolls toppet med klissete ost, og deretter en saftig sylteagurk. Server denne forretten med ranchdressing blandet med sterk sriracha-saus.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

12 syltede agurker
12 skiver havarti-ost
12 skiver eggrulldeig
2 ss. ranchsaus
Sriracha-saus, etter smak
Nøytral vegetabilsk olje, til frityrsteking
Spesialutstyrdypt fetttermometer

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: syltet agurk, ranchsaus, Sriracha-saus, Havarti-ost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Hell 5 cm vegetabilsk olje i en stor kjele og varm den opp til 180 °C.
I en bolle, bland ranchdressing og sriracha etter smak.

Klapp sylteagurkene tørre med et papirhåndkle. Pakk hver sylteagurk inn i en skive ost, og brett dem deretter inn i eggrolldeigen: brett venstre side over, deretter høyre side, og rull dem stramt sammen. Fukt kantene med vann for å forsegle deigen.
Stek sylteagurkene i omganger for å unngå at pannen blir for stor, og stek dem til de er gyllenbrune og sprø på alle sider, 2–3 minutter. Legg dem over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av og avkjøles litt. Del dem i to på tvers og server med sausen.

Forfatter av oppskriften - Molly Yeh er en amerikansk blogger og kokebokforfatter.

Kategorier:

oppskrift / Frityrsteking / Forretter / Snacks med sauser / Grønnsaksforretter / / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter