Frityrstekte sylteagurker
Stemmer: 8
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 3–5
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 3–5
Frityrstekte sylteagurker kan virke som en merkelig snacks, men når du først har prøvd dem, vil du innse at de er uforlignelige! En smakfull, saftig sylteagurk innkapslet i et sprøtt, krydret maisbrødpanering, de er perfekte som snacks, som tilbehør til burgere, eller rett og slett som tilbehør til øl. For enkel spising er det best å skjære sylteagurkene i staver. Tørk dem godt før steking for å sikre at paneringen fester seg godt. Hvis du ikke har en frityrkoker, kan du steke dem i en stor kjele med et frityrtermometer festet til siden. Server de sprø sylteagurkene med dippsaus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 glass hele sylteagurker, kuttet i staver
- 1 kopp melk
- 1 egg
- En klype cayennepepper
- Litt saltlake
- 1 kopp maismel
- 1 kopp premiummel
- 0,5 ts røkt paprika
- 1 teskje salt
- 0,5 ts nykvernet sort pepper
- 2 ts finhakket dill
- Peanøttolje til steking
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: syltet agurk, egg, melk, Peanøttsmør, paprika, malt cayennepepper, dill
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olje i en frityrkoker til 190 °C.
- I en ildfast form på 20 x 20 cm blander du melk, egg, cayennepepper og en skvett saltlake. I en annen ildfast form blander du maisenna, hvetemel, paprika, salt, sort pepper og dill.
- Tørk sylteagurkene grundig med kjøkkenpapir. Dypp dem først i den flytende blandingen, og rull dem deretter i melblandingen. Slipp forsiktig sylteagurkene, noen om gangen, ned i frityrkokeren og stek til de er gyllenbrune, ca. 1,5–2 minutter.
- Legg over på en stekeplate dekket med kjøkkenpapir og krydre med salt umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
