Stekt syltet agurk forrett
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 865, totalt fett 61 G., mettet fett 7 G., proteiner 13 G., karbohydrater 67 G., fiber 4 G., kolesterol 86 mg, natrium 977 mg, sukker 7 G.
Kalorier 865, totalt fett 61 G., mettet fett 7 G., proteiner 13 G., karbohydrater 67 G., fiber 4 G., kolesterol 86 mg, natrium 977 mg, sukker 7 G.
Stekte sylteagurker i sprø maisdeig på pinner er den perfekte forretten til hjemmeselskaper. Til servering kan du lage en rask, sterk majonesbasert saus. Forretten er krydret, syrlig, syrlig og sprø – den perfekte kombinasjonen med alkoholholdige drikker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 kopp majones
- 0,5 ts paprika
- 3 spiseskjeer sterk saus
- 3,5 kopper melk
- 2 og 1/4 kopper gul maismel
- 2 kopper mel
- 1 ss + 1 ts bakepulver
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1/4 ts cayennepepper
- 3 store egg
- 1 glass (700 g) syltede agurker, kuttet i staver (ca. 14 staver), klappet tørre
- Vegetabilsk olje, til frityrsteking
- Spesialutstyrfrityrstekermometer; omtrent 14 trespyd, 20 cm lange.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: syltet agurk, løkpulver, malt cayennepepper, paprika, sterk saus, maismel, melk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Hell ca. 5 cm vegetabilsk olje i en stor kjele med tykk bunn og varm den over middels varme til et frityrtermometer viser 190 °C. Bland majones, paprika og 1 spiseskje sterk saus i en liten bolle. Sett i kjøleskapet til den skal brukes.
- I en stor bolle blander du melk, maisstivelse, mel, bakepulver, hvitløkspulver, løkpulver, cayennepepper, egg, de resterende 2 spiseskjeene med sterk saus, en stor klype salt og sort pepper etter smak. Bland til røren er glatt. Fyll en 25 cm dyp beholder (for eksempel en beholder på 1 liter) omtrent tre fjerdedeler full med røre.
- Tre sylteagurkene på spyd som sukkerstenger. Arbeid med 2–3 sylteagurker om gangen, hold dem i spydene og dypp dem i røren slik at de dekkes helt. Ta sylteagurkene ut av røren (du må kanskje holde i enden av sylteagurken for å hindre at spydene faller ut), ha dem umiddelbart over i oljen og stek til røren hever seg og blir sprø og mørk gyllenbrun, 2–3 minutter.
- Bruk en hullsleiv og legg de stekte agurkene over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir; dryss over salt. Gjenta med de resterende sylteagurkene og røren, og sørg for å varme oljen til ønsket temperatur før hver porsjon. Server med varm majonessaus.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
