Syltede agurker med chilipepper
Stemmer: 4
Tid: 20 minutter.
Disse raske og enkle chili-agurkene er perfekte til smørbrød, burgere eller cocktails. Mariner sylteagurkene i denne laken av havsalt, eplecidereddik og vann, og nyt en deilig og smakfull snacks dagen etter. Dill, for ekstra smak og et hint av krydder, og tynt skivede chilipepper er et flott tillegg til de ferdiglagde sylteagurkene. De vil ikke bare gi sylteagurkene sin smak, men også lage en fantastisk snacks. Tilsett to moderat sterke jalapeños og en av de sterkeste paprikaene, en habanero, i glasset. Du kan også justere varmen på laken ved å fjerne frøene eller bruke paprikaene uten skrelt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,7 kg agurker (ca. 6 små eller 4 store)
- 100 g havsalt (ca. 1/3 kopp + 1 ss)
- 0,5 kopp eplecidereddik
- 8 kopper flaskevann
- Noen kvister med fersk dill
- 2 jalapeños (1 rød, 1 grønn), tynt skivet
- 1 habanero-pepper, tynt skåret
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: syltet agurk, agurker, sylteagurker, havsaltflak, eplecidereddik, jalapeño pepper, Habanero-pepper, dill
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland havsalt, eddik og vann i en stor kjele og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter. Ta laken av varmen og la den avkjøles litt. Legg agurkene vertikalt i to glass på hver liter. Tilsett dillkvister og hakkede pepperkorn. Agurkene skal passe tett sammen og være 1 cm fra kanten av glassene.
- Fyll glassene helt opp med saltlake og bank dem mot en flat overflate for å fjerne eventuelle luftbobler. Lukk lokkene og sett i kjøleskapet i 6 timer, eller helst over natten. Syltede agurker kan oppbevares i kjøleskapet i opptil flere uker.
Gå1,9 liter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
