Krydrede syltede agurker i asiatisk stil

Stemmer: 2

Slik lager du - Sterke asiatiske syltede agurker

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 77, totalt fett 0 G., mettet fett 0 G., proteiner 2 G., karbohydrater 17 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 829 mg, sukker 10 G.

Disse raske sylteagurkene er klare til å spises så snart saltlaken er avkjølt, men smaken vil bli sterkere og mer skarp for hver dag som går. Krydderen kommer fra Sriracha-sausen og Fresno-chilien. For en mildere smak, fjern frøene fra paprikaene. Oppbevar sylteagurkene i kjøleskapet i et tett lukket glass.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ss brunt sukker
1 ss Sriracha-saus
0,5 ts korianderfrø
2 fedd hvitløk, knust
6–8 kvister frisk koriander
4 Kirby-agurker, uskrelte, skåret i 0,3 cm tykke skiver.
2 strimler limeskall, ca. 5 cm hver
1 Fresno-pepper, tynt skivet (valgfritt)
0,5 ss riseddik

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: agurker, Fresno-pepper, limeskall, riseddik, koriander, brunt sukker, Sriracha-saus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland sukker, sriracha, korianderfrø, hvitløk, 3 ts salt og 1 kopp vann i en liten kjele og kok opp.
Ha koriander, agurker, limeskall og chili i en varmebestandig bolle og hell over den varme saltlaken. Tilsett eddik. La det avkjøles til romtemperatur. Kan oppbevares i et tett lukket glass i opptil 2 uker..

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Raske snacks / Hermetiske grønnsaker / Syltede retter / Sommerretter / Forretter / Øl-snacks / Grønnsaksforretter / Matnettverk - oppskrifter / Asiatisk mat

Oppskriftsamlinger