Oppskrifter på forretter med butterdeig

Slik pakker du inn ingredienser i butterdeig

1. Rull ut den tinte butterdeigen på et lett melet underlag. Skjær i biter som er store nok til å vikles rundt ingrediensene, med kantene som overlapper hverandre med ca. 1,5 cm. Pakk inn ingrediensen, fukt kantene med vann og klyp for å forsegle.

2. Legg butterdeigsblandingen med skjøten ned på en stekeplate dekket med bakepapir. Visp 1 egg med 2 ss vann, pensle butterdeigsblandingen over deigen og frys til den er fast, ca. 20 minutter.

3. Forvarm ovnen til 200 °C. Stek til de er gyllenbrune og gjennomstekte, 20–25 minutter.

Bacon

Stek til de er sprø og klapp tørre; legg 3 skiver oppå hverandre.

Utstenede oliven

Prosciutto

Geitost

Skjær i tykke skiver; frys i 2 timer før innpakning.

Jalapeño

Fjern frøene om ønskelig.

Marinerte artisjokkhjerter

Sil av vannet og klapp tørt.

Mangochutney

Portobello-sopp

Fjern stilkene og rengjør gjellene på hetten.

Tørkede fikener

Sylteagurker

Stemmer: 3