Marokkansk-inspirerte syltede sitroner, konserverte
Stemmer: 3
Tid:
Syltede sitroner i marokkansk stil, konservering - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- Store marokkanske sitroner
- Dillfrø
- Kanelstang
- Korianderfrø
- Pepperkorn
- Laurbærblad
- Havsalt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sitron, dillfrø, koriander, svart pepper, laurbærblad, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland krydderne med havsalt i en bolle. Skjær sitronene på tvers, nesten helt inntil bunnen, men hold bitene samlet.
Fyll snittområdene med salt og pakk sitronene så tett som mulig i en lufttett krukke. Jo tettere sitronene er pakket, desto mer tiltalende blir de, og du trenger ikke å bruke like mye salt. - Sitroner vil være klare etter en måned og kan lagres i omtrent 2 år.
Note
Skallet er spiselig. Denne oppskriften fungerer også for å konservere lime. Du kan også konservere appelsiner, men det finnes ikke mange oppskrifter som tillater det. Du bør bruke havsalt, ikke bordsalt. Bordsalt er for sterkt og har en kjemisk smak.
Omgangermed ris eller couscous - sitroner vil fungere som smakstilsetning og gi retten en sitronaktig aroma. Legg til fisk bakt i folie.
Forfatter av oppskriften - Jamie Oliver
Kategorier:
Lignende oppskrifter
