Stekte syltede agurker

Stemmer: 25

Bilde av retten: Kang Kim

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Stekte syltede agurker - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Dippsaus

1/4 kopp majones
1 ss pepperrot
2 teskjeer ketchup
1/4 ts Cajun-krydder (tørket hvitløk, krydderblanding, salt, tørket løk, paprika, knust rød pepper)

Syltede agurker i røre

Vegetabilsk olje, til frityrsteking
1/2 kopp hvetemel
1 3/4 teskjeer Cajun-krydder
1/2 ts italiensk krydder (oregano, timian, basilikum, rosmarin og salvie)
1/4 ts cayennepepper
Grovt salt
2 kopper skivede syltede agurker

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: majones, pepperrot, ketchup, Cajun-krydder, mel, Italienske krydder, malt cayennepepper, syltet agurk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Tilbered sausen: bland majones, pepperrot og ketchup i en bolle Cajun-krydder.
Stek agurker: Hell 2,5 cm vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den opp til middels høy temperatur (190 °C).

I mellomtiden, i en stor bolle, bland mel, cajun- og italiensk krydder, cayennepepper, 1/2 ts salt, tilsett 1/2 kopp vann og bland til en jevn masse. Hell av vannet. sylteagurker papirhåndklær
Dypp halvparten av agurkene i røren. Ta ut agurkene med en hullsleiv, rist av overflødig røre og legg dem i den varme oljen. Stek til de er gyllenbrune, 1–2 minutter, og la dem renne av på kjøkkenpapir. Sett oljetemperaturen tilbake til 190 °C (355 °F) og fortsett å steke resten av agurkene.
Server stekte agurker med dippsaus.