Kaffe panna cotta
Stemmer: 9
Tid: 15 minutter pluss stivelsestid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
For en vakker avslutning på en romantisk middag, server denne lette kaffepannacottaen i martiniglass. Denne desserten har en ekte italiensk eleganse og er utrolig enkel å lage – bare la den stivne i kjøleskapet. Det er best å lage pannacottaen dagen i forveien, og rett før servering, pynt hver porsjon med grove biter av hvit og mørk sjokolade.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 kopper helmelk
- 1,5 ts usmaksatt gelatinpulver
- 1,5 kopper kremfløte
- 3 toppede teskjeer med instant espressopulver
- 1/4 kopp sukker
- En klype salt
- 1 liten plate hvit sjokolade, til pynt
- 1 liten plate mørk sjokolade, til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mørk sjokolade, hvit sjokolade, melk, krem, gelatin, kaffe
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Hell melken i en liten kjele med tykk bunn. Tilsett gelatinen og la den stå i 5 minutter slik at den mykner. Rør over middels varme til gelatinen er oppløst, men ikke la melken koke – omtrent 2 minutter.
- Tilsett fløte, espressopulver, sukker og salt. Rør over lav varme til sukkeret er oppløst, ca. 3 minutter til. Ta av varmen og la det avkjøles litt.
- Hell den kremete blandingen jevnt i 2 martiniglass. Dekk til og sett i kjøleskapet. Rør om hvert 20. minutt den første timen. Sett i kjøleskapet til blandingen er helt stivnet, minst 6 timer og opptil 2 dager.
- Når du er klar til å servereBruk en grønnsaksskreller til å rive sjokoladeplatene til du har omtrent 1 spiseskje med hvite og mørke sjokoladeflak. Dryss sjokoladeflak over hver panna cotta og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
